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芽の出たジャガイモや玉葱、卵、しなびた野菜やハーブ類が木箱から埃を被って覗き、時折近所の子供たちと親父が買物にやってきては店の主人と長話に興じていました。初老の主人は丸っきり商売気がなく、2時間ほどで店をさっさと閉めて何処かへ消えてしまう。それでも我々にとって周囲の様子を知る唯一の社交場でもあった。 ビールはもとより一切禁酒のリビアで久し振りにワインを口にした。某社所長宅で夕食に招かれた時のことです。奥さんの説によると、何でも市販の葡萄果汁とパン屋で使うイースト菌は自由に買えるので、これらをポリバケツで混ぜ冷蔵庫で二〜三週間寝かせて醗酵させるとのこと。密造が発覚すると豚箱送りとなるのでメイドの目と口封じが必要、、、、と言ってた。 お勧めもあり、少し口にしてみたところキーンとくる舌触り、胃にもしっくり収まらず途中で止めました。だが、酒豪のW君はこれを二杯飲んでしまい、流石の彼も直後から激しい頭痛と胃痙攣を起こし、二日間ゲストハウスのベッドで唸り続けました。どうやら醗酵中途の不安定な状態にあるアルコールが胃の中で強烈に再醗酵したらしい自家製リビアンワインの想い出も今となっては懐かしく感じますね。 (1979年1月〜3月の日記メモ帳より) |